• Connexion
  • Inscription
Pain perdu au sirop de myrtilles
Imprimer
Pain perdu au sirop de myrtilles - Photo par Ma Cuisine MaisonPain perdu au sirop de myrtilles - Photo par Ma Cuisine Maison@ Ma Cuisine Maison
Enregistrer
Avatar de Magali du blog Ma cuisine maison
Par Magali du blog Ma cuisine maison

De la brioche, du lait, des oeufs, du sucre, et des fruits... pas besoin de plus pour régaler enfants et parents !

Ingrédients

3 personnes

Pour le sirop

  • Myrtille350 g de myrtilles surgelées
  • Sucre glace80 g de sucre glace
  • Cannelle en poudre1 grosse pincée de cannelle en poudre

Pour le pain perdu

  • Oeuf5 oeufs (gros)
  • Lait6 cl de lait
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Brioche6 tranches de brioche
  • BeurreBeurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mélangez le sucre glace et les myrtilles. Faites cuire à feu doux tout en remuant jusqu'à frémissement. Ajoutez la cannelle et continuez de mélanger. Réservez hors du feu à couvert pour garder au chaud.

  2. 2

    Faites chauffer une poêle à feu doux (la poêle doit être bien chaude). Pendant ce temps, mélangez dans un grand saladier le lait, les oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et le sel. Faites tremper chaque tranche de brioche dans le saladier pendant 30s de chaque côté. Elles doivent être bien imbibée.

  3. 3

    Terminez votre pain perdu en le cuisant dans votre poêle bien chauffée et graissée avec un peu de beurre. Cuire pendant 4 minutes de chaque côté environ (+ ou - 1 minutes) jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées.

  4. 4

    Servez dans des assiettes et versez 1 à 2 cuillère à soupe du sirop de myrtilles sur chaque tranches.

Conseils

Utilisez tout les fruits que vous aimez pour faire le sirop, ou tout simplement de la confiture ou même du sucre... n'hésitez pas à y mettre votre touche personnelle !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée