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Pan con tomate espagnol
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Par Anne du blog 'Papilles pupilles'

Recette pour le salon du blog culinaire 4 Tapas du Sud Ouest
Joëlle Dubois (Le coin de Joelle), Anne Lataillade (Papilles et Pupilles)
Recette de Vincent Poussard, chef de L'AAPrA

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon de Bayonne Jambon de Bayonne
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Tomate 1 tomate
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Baguette 1 baguette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Tranchez dans une baguette des tartines d'environ 1 cm d'épaisseur. Faites les griller.

  2. 2

    A l'aide d'une gousse d'ail non épluchée, frottez le pain. Puis, ensuite frottez avec une tomate.

  3. 3

    Mouillez avec un peu d'huile d'olive et recouvrez pour finir de chiffonade de jambon de Bayonne.

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