Pancakes au chorizo

Dans un récipient, battre les oeufs,
Rajouter la farine, la levure et le lait et mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse.

Dans une petite poêle mettre un petit morceau de beurre et y verser une demi louche de pâte.

Cuire de chaque côtés jusqu'à ce que des petits trouz se forment.

Ensuite sur votre pancake y mettre du chorizo, deux tranches de tomates et du gruyère.

Soit vous remettez votre pancake à la poêle soit vous mettez le tout à peine 1 minute au micro-ondes.

A servir chaud avec de la salade ou sans salade.