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Pâte à la pistache
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Avatar de Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Voici une recette très simple pour réaliser sa pâte à la pistache. Très pratique pour les gens qui ne savent pas où l'acheter.

Ingrédients

4 personnes
  • Pistache80 g de pistaches décortiquées et non salées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Huile neutre3 c. à c. d'huile neutre
  • Extrait d'amande amère3 gouttes d'extrait d'amande amère

Matériel

  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Recette :

    Mixez finement les pistaches avec le sucre en poudre.

    Ajoutez l'extrait d'amande amère et l'huile. Continuez de mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte. Si la pâte vous semble encore trop sèche, ajoutez une nouvelle cuillerée à café d'huile neutre.

  2. 2

    Réservez cette pâte dans un petit pot fermé, et vous pourrez vous en servir dans de nombreuses recettes, comme de la glace, des financiers, de la mousse etc.

Conseils

Pour conserver la pâte à pistache, mettez-la dans un bocal en verre et conservez-la dans un endroit frais et sec pendant plusieurs mois.

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