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Pâtes à la carbonara rapides

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Envie soudaine de pâtes à la carbonara mais pas trop le temps alors voici une recette simple et rapide mais aussi très bonne !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (3 personnes)

  • 200g de spaghettis
  • 250g de lardons fumés
  • De la crème épaisse
  • 1 jaune d'œuf
  • Eau
  • Sel
  • 1 bouillon cube
  • 5-6 beaux champignons de Paris frais
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Matériel

  • Casserole
  • Sauteuse
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole mettre les spaghettis à cuire dans l'eau bouillante additionnée du cube de bouillon et d'un peu de sel.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps dans une sauteuse, faire revenir à sec quelques minutes les lardons, ils vont rendre un peu de gras qui permettra de faire revenir les champignons que vous aurez émincés.

  3. Étape 3 :

    Laisser cuire à feu doux.

  4. Étape 4 :

    Dans un bol mélanger de la crème fraîche épaisse avec un jaune d'oeuf, réserver.

  5. Étape 5 :

    Une fois les spaghettis cuits, les égoutter.

  6. Étape 6 :

    Dans une assiette dresser les pâtes, ajouter le mélange lardons-champignons et verser quelques cuillerées de crème.
    Servir aussitôt !

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Conseils

Vous pouvez également ajouter du jambon émincé en plus.

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Commentaires

Un vrai sacrilège dire que c'est des pâtes à la carbonara!!! Parole d'Italienne!!!

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facile et bon 5 étoiles

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