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Pâtissons à la viande
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4.1 / 5 13 avis
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Par 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtisson4 pâtissons petits
  • Boeuf haché400 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sauce tomate1 boite de sauce tomate
  • Gruyère rapé60 g de gruyère rapé
  • Beurre50 g de beurre
  • Oignon1 oignon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de Cayenne ou poivre de Cayenne

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire cuire les pâtissons 20 mn à l'eau bouillante salée (7 mn en autocuiseur). Egoutter et creuser.


  2. 2
    Faire revenir la viande hachée dans la moitié de la matière grasse avec l'oignon et l'ail hachés; assaisonner et ajouter la sauce tomate.


  3. 3
    Remplir les pâtissons avec cette préparation.


  4. 4
    Saupoudrer de fromage râpé.


  5. 5
    Répartir le reste de beurre en parcelles sur les légumes ainsi farcis et faire gratiner.

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