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10min
Très facile
Budget moyen
Un bon gout de poisson sucré et fruité et des légumes croquants.
Ingrédients (2 personnes)
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Huile d'olive
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1 courgettes
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1 poivron
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Herbes de provences
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2 c à s de jus de citron
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2 c à s de miel
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2 c à s de jus d'orange
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2 pav és de saumon
Préparation
Préparation :
- 1
Enlever la peau du saumon.
- 2
Dans un bol mettre le miel et les jus, mélanger bien.
- 3
Placer le saumon dans un plat et verser dessus la marinade, filmer et réserver au frais pendant 1h en arrosant régulièrement.
- 4
Allumer votre barbecue.
Couper et nettoyer la courgette et le poivron. les mettre dans un saladier avec 2 cs huile d'olive et remuer. - 5
Egoutter le saumon et le saupoudrer herbes de provences.
- 6
Mettre à cuire les légumes 5 minutes et 3 à 4 mn de chaque coter le saumon.
- 7
Pendant la cuisson du poisson, mettre le jus de la marinade dans une petite casserole et faire réduire 10 minutes à feu doux.
- 8
Servir l'ensemble bien chaud.
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