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Pavés de courgettes

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C'est une recette que l'on déguste en entrée à côté d'une salade composée. Les pavés sont croustillants et très savoureux.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 courgettes
  • 2 verres de farine
  • 1,5 verre d'huile de friture
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • Menthe fraîche
  • Paprika
  • Persil
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Râpe
  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Épluchez l'oignon et le couper en fines lamelles. Enlever la peau des courgettes et râpez-les dans un bol. Rajouter dans le bol l'oignon émincé, le persil, les oeufs, la farine, le sel, le poivre, le paprika et la menthe fraîche.
    Bien mélanger tous les ingrédients.

  2. Étape 2 :

    Former dans le creux de sa main les pavés.
    Chauffer l'huile de friture dans une sauteuse et y déposer les pavés.
    Dès que les pavés dorent, les enlever. Voilà c'est cuit !

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Conseils

Les courgettes doivent être de taille moyenne. Il faut de préférence de la menthe fraîche car ça donne plus de goût. Après avoir cuit les pavés, les déposer sur du sopalin pour que ça absorbe bien l'huile.

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Commentaires

Merci pour ce retour et cette précision, à très vite pour d'autres recettes sur 750g.

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Nous nous sommes régalés! Par contre moi j'ai mis 30min pour cuire tous les pavés de courgettes.

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J'ai adoré et tout le monde aussi. J'en refais dès demain.Génial

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J'aia adoré.

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pour ma part j'ai fait juste poêlé et c'est vraiment bon

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très bonne recette moi et ma famille nous nous sommes bien régalés !! Petit conseil vous pouvez les dégustez avec de la crème fraiche ou du tzatziki c'est encore meilleur. si votre pate ne se retourne pas bien a la poele et que ca part dans tous les sens, ajoutez un peu plus de farine.

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c'est excellent, je mets des flocons de pomme de terre et de la farine de maïs au lieu de la farine pour cause d'intolérance au gluten. Je ne mets pas de paprika mais du curcuma. Merci

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