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Pêches rôties au miel gingembre et romarin
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4.5 / 5 2 avis
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Les pêches se marient à merveille au romarin et au gingembre. On aime cette recette super originale au miel parfumé.

Ingrédients

4 personnes
  • Pêche4 pêches
  • Miel8 cl de miel
  • Gingembre1 morceau de gingembre
  • Spéculoos4 spéculoos
  • Citron vert1 citron vert
  • Romarin2 branches de romarin
  • Glace à la vanille1 l de glace à la vanille

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 190°C.

    Coupez le citron vert en rondelles et le gingembre en lamelles.

    Lavez les pêches, coupez-les en deux et dénoyautez-les. 

  2. 2

    Dans une casserole, chauffez le miel.

    Ajoutez les rondelles de citron, les branches de romarin et les lamelles de gingembre. 

    Dès l’ébullition, retirez la casserole du feu et laissez infuser 10 minutes.

  3. 3

    Disposez les pêches dans un plat à gratin et versez le miel sur les pêches.

    Enfournez pour 20 minutes. 

    Servez les pêches rôties avec des spéculoos concassées et une crème glacée.

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