Petites pizzas façon pissaladières

Pelez et émincez les oignons et l'ail.

Faites-les revenir dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, pendant 5 minutes.

Saupoudrez de thym, salez légèrement et poivrez.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps. Réservez.

Égouttez les filets d'anchois et épongez-les avec du papier absorbant. Coupez-les en morceaux.

Coupez les olives en morceaux.

Déroulez la pâte à pizza sur le plan de travail, coupez-la en carrés et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Déposez des oignons sur chaque carré de pâte et ajoutez les anchois.

Enfournez pour +/- 10 minutes à 200°C.

Ajoutez les morceaux d'olives noires et repassez au four 2 ou 3 minutes.

Servez chaud ou tiède...