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Petits biscuits ours aux amandes et aux noix
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Petits biscuits ours aux amandes et aux noix - Photo par 750gPetits biscuits ours aux amandes et aux noix - Photo par 750g@ 750g
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Par Mathilde

Des biscuits sablés trop mignons en forme d'ourson.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile3 c à s d'huile
  • 50g de d'amandes entières et cerneaux de noix non mondées (avec la peau)
  • Miel10g de miel
  • 40g de sirop de sucre de betteraves
  • Fécule de maïs20g de maïzena
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Farine110g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer votre four à 160°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la maïzena et le sel. Dans un second saladier, mélangez le sirop de sucre de betterave avec le miel et l'huile.

  2. 2

    Mélanger les 2 saladier et déposez la pâte sur du papier sulfurisé, étalez à l'aide d'un rouleau. Pour que cela ne colle pas au rouleau, mélangez 1 c à s de farine avec 2 c à s de sucre glace. Découpez vos ours avec vos emporte-pièces. 

     

  3. 3

    Avec un cure dent, dessinez la bouche et les yeux. Placez soit une amande soit 1/2 noix au centre des bras et repliez ceux-ci pour qu'ils embrassent le fruit au centre.

  4. 4

    Enfournez 10 minutes à 160°C et 10 autres minutes à 150°C. Mettez sur une grille à refroidir.

Conseils

Si vous ne trouvez pas de sirop de sucre de betterave, prenez 40g de sucre et une pincée de cacao non sucré.

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