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Petits clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre Chavroux®
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C
Par Chavroux

Découvrez une entrées originale et surtout délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate cerise300 g de tomates cerise
  • Lait20 cl de lait
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Oeuf4 oeufs
  • Bûchette de chèvre180 g de bûchettes de chèvre Pur Chèvre Chavroux
  • Pignon de pin50 g de pignons de pin
  • Fécule de maïs30 g de fécule de maïs Maïzena
  • Beurre20 g de beurre pour les moules
  • Pesto2 c. à s. de pesto
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (Therm.6). Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, la crème, la fécule de maïs et le pesto. Salez et poivrez.

  2. 2

    Coupez la bûche Chavroux® en tranches. Lavez les tomates cerise. Faîtes griller à sec dans une poêle les pignons de pin. Beurrez les moules. Y placez les tomates cerises, les pignons de pin et y versez la pâte. Disposez les tranches de bûche sur le dessus.

  3. 3

    Enfournez pendant 20 mn jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés. Dégustez chaud ou tiède. (Pour un plat plus familial, vous pouvez aussi réaliser le clafoutis dans un grand plat à four).

     

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