• Connexion
  • Inscription
Petits flans de courgettes & marjolaine
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Carole du blog AlterGusto
Par Carole du blog AlterGusto

Des petits flans très parfumés et légèrement crémeux grâce au Philadelphia

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 ou 3 courgettes (env. 500g)
  • 3 ou 4 branches de marjolaine fraîche soit 1 bonne c à s ciselée (ou 1 c à c de marjolaine sèche)
  • Le zeste d'½ citron finement râpé
  • Parmesan1 c à s de parmesan
  • Philadelphia150g de Philadelphia
  • Oeuf1 oeuf
  • Pignon de pin1 poignée de pignons

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.

  2. 2

    Effeuiller la marjolaine et la ciseler.
    Laver les courgettes. Les râper à l'aide d'une râpe à gros trous.
    Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Y faire revenir les courgettes râpées à feu plutôt vif jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée et les courgettes légèrement colorées. Retirer du feu. Saler et ajouter la marjolaine. Mélanger et laisser tiédir.

  3. 3

    Dans un récipient, mélanger le Philadelphia avec les zestes de citron et le parmesan. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger puis incorporer les courgettes. Mélanger soigneusement.
    Répartir la préparation dans des moules à muffins, beurrés si nécessaire. Disposer quelques pignons à la surface.

  4. 4

    Enfourner et cuire 25 minutes.
    Laisser refroidir et entreposer au réfrigérateur, au moins 2 ou 3h. Déguster très frais, accompagné d'un peu de coulis de tomates.

Commentaires

Idées de recettes