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Petits flans pomme-cannelle
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4.5 / 5 13 avis
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M
Par Madimado

Une recette toute simple idéale pour vous goûter !

Ingrédients

6 personnes
  • Lait50 cl de lait
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Rhum1 c. à c. de rhum
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre salé1 noix de beurre salé
  • Cannelle1 c. à c. de cannelle
  • Pomme1 pomme

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180° C (th. 6).

    Pelez la pomme, épépinez-la et coupez-la en dés d'environ 2 cm de côté. Faites-la ensuite revenir à la poêle avec une noix de beurre salé et une pincée de cannelle.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le lait, la crème, le rhum et le reste de la cannelle.

  3. 3

    Quand les pommes sont dorées, incorporez-les au mélange.

  4. 4

    Versez la préparation dans de petits ramequins et faites cuire 20 min au bain-marie.

    Laissez tiédir avant de déguster.

Conseils

Les flans se conservent quelques jours au frais.

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