Mélanger dans une casserole le sucre, les oeufs, le jus d'orange fraîchement pressé et le zeste finement râpé. Fouetter pendant 1 minute.

Ajouter le 'Beurre baratté en Normandie' doux Elle et Vire coupé en morceaux et placer la casserole au bain marie. Remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Ater du feu et mélanger 5 minutes.

Répartir la crème dans des petits pots. Laisser refroidir avant de réserver 1 heure au réfrigérateur.

Fouetter la Crème Fleurette Entière Elle et Vire en chantilly, puis incorporer peu à peu la vanille et le sucre glace.

Mettre la chantilly dans une poche à douille et répartir sur les petits pots de crème à l'orange. Saupoudrer de décors sucrés.