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Petits pots de crème orange curd et chantilly à la vanille
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Petits pots de crème orange curd et chantilly à la vanille - Photo par Elle & VirePetits pots de crème orange curd et chantilly à la vanille - Photo par Elle & Vire@ Elle & Vire
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Par Elle & Vire

Une crème à l'orange et sa chantilly gourmande.

Ingrédients (6 personnes)

  • Extrait de vanille ou vanille liquideQuelques gouttes de vanille liquide
  • Sucre glace2 c à s de sucre glace
  • Décors sucrés colorés
  • OrangeLe zeste d'1 orange
  • Jus d'orange20 cl de jus d'orange
  • 90g de beurre baratté en Normandie doux Elle&Vire
  • Sucre130g de sucre
  • Oeuf4 œufs
  • 20 cl de Crème Fleurette Entière Elle&Vire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger dans une casserole le sucre, les oeufs, le jus d'orange fraîchement pressé et le zeste finement râpé. Fouetter pendant 1 minute.

  2. 2

    Ajouter le 'Beurre baratté en Normandie' doux Elle et Vire coupé en morceaux et placer la casserole au bain marie. Remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe.

  3. 3

    Ater du feu et mélanger 5 minutes.

  4. 4

    Répartir la crème dans des petits pots. Laisser refroidir avant de réserver 1 heure au réfrigérateur.

  5. 5

    Fouetter la Crème Fleurette Entière Elle et Vire en chantilly, puis incorporer peu à peu la vanille et le sucre glace.

  6. 6

    Mettre la chantilly dans une poche à douille et répartir sur les petits pots de crème à l'orange. Saupoudrer de décors sucrés.

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