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Petits sablés au thermomix
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Par 750g

Ingrédients

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  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crème fraîche150 g de crème fraîche
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Huile10 cl d'huile
  • Fruits secsFruits secs noisettes, noix, amandes
  • Sucre vanillé0,5 paquet de sucre vanillé
  • Zeste de citronZeste de citron

Dorure

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • LaitLait

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix

Préparation

  1. 1

    Mettre tous les ingrédients dans le bol mode pétrin et laisser tourner pendant 2 mins.

  2. 2
    Concasser grossièrement les fruits secs.
    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
    Pour une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, coucher des petits tas de pâte. Mettre des fruits secs sur le dessus. Dorer.
    Enfourner environ 25 minutes.

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