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Pizza à la crème, fenouil, parmesan et graines de sésame
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Par Anick DECARIE-LEHMANN du blog De la fourchette aux papilles estomaquées

Une pizza aux légumes bien de saison! Surprenante et Excellente !

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette1 botte de ciboulette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Parmesan100g de parmesan
  • 3 c à s graines de sésame blanc
  • Fenouil1 gros bulbe de fenouil
  • Crème fraîche3 c à s de crème fraîche
  • Graine de sésame noir3 c à s graines de sésame noir
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le bulbe en fines tranches. Étalez la pâte à pizza puis la crème. Répartissez les tranches de fenouil, le parmesan, les graines de sésame puis la ciboulette. Arrosez d'un bon filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

  2. 2

    Enfournez environ 10 minutes dans le milieu du four préchauffé à 230°C. Vérifiez la cuisson et cuire encore à 200°C pendant environ 15 à 20 minutes. Si le dessus bruni trop rapidement, couvrez d'une feuille de papier sulfurisé!

Conseils

Ajoutez un oignon.
Utilisez du sésame noir et blanc.

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