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Pizza rolls au jambon de Parme
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@ Gruau d'Or
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Par Gruau d'Or

La pizza comme vous ne l'avez jamais goûtée.

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à pizza

  • Farine250 g de farine Gruau d'Or
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Eau150 ml d'eau tiède
  • Levure de boulanger sèche1 sachet de levure de boulanger sèche
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Pour la garniture

  • Jambon fumé3 tranches de jambon fumé
  • Fromage râpé50 g de fromage râpé
  • Sauce tomate4 c. à s. de sauce tomate
  • Thym1 c. à s. de thym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Couteau hachoirCouteau hachoir
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Commencez par préchauffer votre four à 240°.

  3. 2

    Réalisez une pâte à pizza selon les indications du paquet.

  4. 3

    Etalez la pâte, ajoutez la sauce tomate et le thym.

  5. 4

    Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre, puis disposez les tranches de jambon et ajoutez une couche de fromage râpé.

  6. 5

    Enroulez la pâte à pizza de façon à former un gros boudin, puis découpez des rondelles de 2 cm d’épaisseur.

  8. 6

    Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

  9. 7

    Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Conseils

Variez les recettes en changeant la garniture : remplacez le jambon par du saumon fumé ou simplement en étalant du Pesto. Veillez cependant à ne pas trop charger la pâte pizza pour qu’elle s’enroule facilement. 

Commentaires

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