On a craqué pour ces pizzas originales et les intolérants au gluten devraient aussi les adorer. On aime ces pâtes à pizza revisitées à personnaliser à l'infini...
Il suffit de râper sa courgette, de la laisser dégorger un peu, de l'essorer au maximum, puis d'y ajouter un oeuf + 50g de fromage râpé et d'assaisonner. Ensuite étaler la pâte, cuire une première fois pendant 15 minutes à 230°C. Après cette première cuisson, on garnit la pizza de coulis de tomate, de fromage, de jambon bref de ce qu'on veut et on enfourne à nouveau pour 20 minutes à 210°C. La pizza obtenue est ultra-moelleuse, légèrement croustillante sur les bords, on adore ! Les enfants n'y verront que du feu alors osez cette version 100% légume...
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