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Pochettes de poivrons
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Par Communauté 750g

Des pochettes de poivrons farcis et frites

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf2 oeufs battus
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • FarineFarine
  • ChapelureChapelure
  • Emmental4 tranches d'emmental
  • JambonJambon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Poivron4 poivrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    prechauffer le four a 180°C. Bien laver les poivrons sous de l'eau froide et les poser dan un pyrex.
    Mettre au four jusqu'au moment qu'ils noircis

  2. 2

    Sortir les poivrons et les couvrir avec un torchon jusqu'au moment qu'ils soit froids

  3. 3

    Enlever la peau noir
    Enlever la tige et les pepins avec l'aide s'une cuillère a thé
    Farcir chaque poivrons avec une tranche d'emmental et une tranche de jambon ou dinde

  4. 4

    Dans trois jattes separées preparer la farine, les oeufs fouettés et la chapelure.
    Passez les pochettes de poivrons farcis dans l'oeuf, puis dans la farine, de nouveau dans l'oeuf et finissez par une couche de chapelure

  5. 5

    Faire frire tout de suite dans une poêle avec de l'huile bien chaud jusqu'au qu'ils soient bien dorés.

  6. 6

    Servir chaud avec une petite salade de mesclun à coté

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