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Poireaux à l'anglaise
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Avatar de Pierre
Par Pierre

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Beurre80 g de beurre
  • Poireau1 kg de poireaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir une casserole d'eau salée.

  2. 2

    Coupez l'extrémité des feuilles des poireaux, puis lavez-les; fendez les blancs en quatre.

  3. 3

    Plongez les poireaux dans l'eau bouillante; faites-les cuire pendant 30 minutes, puis égouttez-les.

  4. 4

    Faites fondre le beurre dans une petite casserole, lavez et hachez le persil.

  5. 5

    Disposez les poireaux bien chauds dans un plat, saupoudrez-les de persil.

  6. 6

    Servez avec le beurre fondu.

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