Très rapide, très goûteux et rapide à réaliser. Du poisson et des légumes, le tout réalisé avec rapidité avec une sauce goûteuse sur un lit de riz.
Ingrédients
300 g de saumon
400 g de lieu noir
2 échalotes
450 g de légume
20 cl de crème fraîche légère
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de fumet de poisson
Matériel
Robot Cuisine Companion- Couteau hachoir Ultrablade Moulinex Companion
Préparation
- 1
Éplucher les échalotes et couper les en 2 dans le bol du companion avec le couteau ultrablide les couper en 30 s vitesse 11.
- 2
Frotter les bords du bol et ajouter l'huile d'olive mettre le programme P1 - 130° - 5 minutes.
- 3
Ensuite ajouter la crème fraîche et faire le même programme pendant 2 minutes.
- 4
Enfin ajouter les légumes wok encore congelés et le poisson découpé en dés, programmer le companion en P2 - 95° pendant 30 minutes.
10 minutes avant la fin de cuisson y déposer par le bouchon le fumet de poisson et cuire le riz.
- 5
Cuire du riz et verser ce mélange poissons et légumes wok en sauce sur le riz.
Bon appétit
