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Poivron farci au thon & fromages de chèvre
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Poivron farci au thon & fromages de chèvre - Photo par sfauvaxPoivron farci au thon & fromages de chèvre - Photo par sfauvax @ sfauvax
S
Par Sophie sur son blog : O miam miam de Soso

Trilogie de saveur poivron,thon, chèvre.

Ingrédients

4 personnes
  • Fromage de chèvre 250 g de fromage de chèvre
  • Poivron 4 poivrons
  • Thon 1 petite boîte de thon petites
  • Huile d'olive 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Thym 1 c. à c. de thym ou herbes de provences
  • Persil Persil haché
  • Ail 3 gousses d'ail
  • Échalote 2 échalotes
  • Olive noire 60 g d'olives noires
  • Tomate 3 tomates (petites)
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Olive verte 60 g d'olives vertes

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les poivrons en deux.
    Retirer les graines et rincer.

  2. 2

    Ecraser le fromage de chèvre dans un saladier et en conserver 1/3 pour la décoration. Decouper les tomates en petits cubes et mélanger les au fromage.
    Rajouter le thon bien égoutter et mélanger.

  3. 3

    Faites dorer ail et échalotes 3 minutes dans de l'huile d'olive.
    Mélanger le tout à la préparation précédente et rajouter les olives
    saler , poivrer et ajouter les herbes.

  4. 4

    Préchauffer le four à 200°C.

  5. 5

    Fourrer les moitiés de poivrons avec la farce en pressant légèrement.
    Pour la décoration, ajouter des morceaux de chèvre par dessus la farce
    et soupoudrer avec un peu de fromage rapé.
    Enduiser d'huile d'olive le fond d'un plat à gratin et placer y les moitié de poivrons.
    Faites cuire pendant 30 min selon votre four.

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