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Poivrons farcis à la brandade de sardines
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Photo par : franceop

Une entrée légère, facile et très colorée et succulente


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • huile d'olive
  • persil plat
  • garniture : saladetomatemelon
  • citron
  • Sel
  • Poivre
  • Vinaigre balsamique
  • 4 pommes de terre cuites En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 boite de sardines à l'huile
  • 4 poivrons moyens ou 8 petits
  1. Étape 1 :

    Cuire au four les poivrons et enlever la peau. Couper les bouts et les vider.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier faire la brandade, mettre les pommes de terre, les sardines, le jus de citron et bien mélanger avec un peu d'huile d'olive, ajouter le persil ciselé. Farcir les poivrons avec ce mélange.

  3. Étape 3 :

    Dresser sur l'assiette et arroser d'un filet de vinaigre balsamique.

Icone ampoule

Conseils

Une partie de la préparation peut se faire d'avance, à savoir les poivrons et la préparation de la brandade. Il ne rete qu'a assembler au moment du dressage.

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