• Connexion
  • Inscription
Poivrons farcis à la brandade de sardines
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 7 avis
Imprimer
Poivrons farcis à la brandade de sardines - Photo par franceopPoivrons farcis à la brandade de sardines - Photo par franceop @ franceop
F
Par France Balt

Une entrée légère, facile et très colorée et succulente

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive huile d'olive
  • Persil plat persil plat
  • garniture : saladetomatemelon
  • Citron citron
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
  • Pomme de terre 4 pommes de terre cuites
  • 1 boite de sardines à l'huile
  • Poivron 4 poivrons moyens ou 8 petits

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire au four les poivrons et enlever la peau. Couper les bouts et les vider.

  2. 2

    Dans un saladier faire la brandade, mettre les pommes de terre, les sardines, le jus de citron et bien mélanger avec un peu d'huile d'olive, ajouter le persil ciselé. Farcir les poivrons avec ce mélange.

  3. 3

    Dresser sur l'assiette et arroser d'un filet de vinaigre balsamique.

Conseils

Une partie de la préparation peut se faire d'avance, à savoir les poivrons et la préparation de la brandade. Il ne rete qu'a assembler au moment du dressage.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée