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Polpette (boulettes de viande Italiennes)
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3.9 / 5 12 avis
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Avatar de Alexandra du blog delices latins
Par Alexandra du blog delices latins

Des boulettes de viande typiquement Italiennes !

Ingrédients

8 personnes
  • PersilPersil
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile de fritureHuile de friture
  • Parmesan4 c. à s. de parmesan
  • Oeuf1 oeuf
  • Pain de mie6 tranches de pain de mie
  • Boeuf haché500 g de boeuf haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Moi j'ai fais la préparation au mixeur mais on peut tout à fait la faire à la main.
    Mettre dans le mixeur, la viande, les tranches de pain préalablement mouillées dans de l'eau et essorées, l'oeuf, le parmesan, un gousse d'ail du persil et du sel selon les goûts.

  2. 2

    Ensuite, faire des petites boulettes avec la préparation et les plonger dans de l'huile de friture. Sortir les boulettes de viande Italiennes, quand elles sont bien dorées.

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