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750 GR
Très appréciées pour leur petite taille et leur goût, les pommes de terre grenailles sont idéales en accompagnement. Nous vous proposons ici une version croustillante, agrémentée de parmesan pour encore plus de gourmandise. Une recette qui convient aussi très bien pour se régaler lors de l’apéritif.
Les ingrédients de la recette pour 4 personnes
- 5 pommes de terre grenailles
- 120 gr de parmesan râpé
- 1 c.à.c. de thym séché
- Huile d'olive
Les étapes de préparation
- Coupez les pommes de terre grenailles en deux.
- Dans un plat à gratin, versez le parmesan râpé.
- Disposez les pommes de terre, la partie coupée vers le bas, posée sur le parmesan.
- Saupoudrez l’ensemble de thym.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre grenailles.
- Faites-les cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Dégustez les pommes de terre chaudes ou tièdes comme un accompagnement ou pour un apéritif.
Pour varier d’une fois à l’autre, vous pouvez ajouter différentes herbes aromatiques. Utilisez un coup des herbes de Provence, une autre fois de l'origan, ou encore du paprika. À vous de voir selon votre envie du moment et ce que vous avez dans vos placards à épices.
Quelques idées pour cuisiner les pommes de terre grenailles
Si vous appréciez particulièrement les pommes de terre grenailles, bonne nouvelle, il existe un grand nombre de recettes à réaliser avec ! Vous pouvez par exemple les préparer en gratin accompagnées de mozzarella et de cheddar, les utiliser comme une base pour réaliser des mini tartiflettes gourmandes pour l’apéritif, ou encore créer des bouchées au goût original en les associant à du citron, du yuzu et de la menthe. Très facile à cuisiner, la pomme de terre grenaille s’adapte à toutes les envies gourmandes !