Pommes de terre farcies au Air Fryer : la recette express au comté et bacon pour les soirs de flemme

Vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ce soir sans pour autant renoncer à un bon petit repas ? Si vous disposez d’un Air Fryer, on a la recette qu’il vous faut ! Dorées à point et fondantes, ces pommes de terre farcies au fromage et au bacon sont un vrai petit délice. Accompagnées d’une petite salade verte, elles seront absolument parfaites pour régaler toute votre petite famille ce soir au dîner.

Pour les pommes de terre :

• 4 pommes de terre à purée (moyennes)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la garniture :

• 120 g de comté râpé (ou un autre fromage fondant de votre choix)
• 100 g de bacon fumé
• 15 g de beurre demi-sel
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• ½ botte de ciboulette
• 4 pincées de sel 
• 1 tour de moulin de poivre noir

1. Lavez les pommes de terre puis séchez-les avec un torchon. Piquez-les à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette.
2. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive, en veillant à bien les enrober de tous les côtés. 
3. Déposez les pommes de terre dans le panier de l’Air Fryer.
4. Faites cuire à 200 °C pendant 20 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires, soit 40 minutes en tout. Vérifiez la cuisson en piquant le centre d’une pomme de terre avec la pointe d’un couteau : si elle s’enfonce facilement dans la chair, elles sont prêtes, sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes. 
5. Une fois cuites, déposez les pommes de terre sur une grande assiette.
6. Coupez-les encore chaudes dans le sens de la longueur. 
7. À l’aide d’une petite cuillère, creusez délicatement le centre pour récupérer un peu de chair et mettez-la dans un saladier. 
8. Écrasez la chair à la fourchette, puis salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche, le comté râpé et le bacon fumé coupé en morceaux. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène. 
9. Garnissez généreusement les pommes de terre avec cette préparation. 
10. Déposez-les de nouveau dans le panier de l’Air Fryer, puis ajoutez un petit morceau de beurre sur la garniture de chaque pomme de terre. 
11. Faites gratiner à 200 °C pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. 
12. Disposez les pommes de terre farcies sur un plat de service, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt, bien chaudes.