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Pommes de terre gratinées au four

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S'accompagne parfaitement d'une viande grillée.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 grosses pommes de terre
  • 100g d'emmental
  • 4 c à s de crème liquide
  • 2 c à s de Moutarde fine et forte Amora
  • Quelques brins de ciboulette

Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier aluminium
  • Plaque de cuisson pour four
  1. Étape 1 :

    Laver soigneusement les pommes de terre. Les emballer individuellement
    dans du papier aluminium et enfourner 40 à 60 minutes à 200°C, four préchauffé.

  2. Étape 2 :

    Lorsqu'elles sont cuites, les tailler en deux dans le sens de la longueur, les vider délicatement.

  3. Étape 3 :

    Écraser la chair avec la Moutarde fine et forte Amora, la crème, la ciboulette et l'emmental râpé.

  4. Étape 4 :

    Garnir les pelures et faire gratiner au four 10 minutes en mode grill.

Icone ampoule

Conseils

Pour plus de saveurs, remplacer la Moutarde fine et forte Amora par de la Savora ! Varier les herbes selon le marché !

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Commentaires

bonjour, puis-je faire cuire les pommes de terre la veille et les préparer le jour même. merci de la réponse

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Super recette delicieuse!!! J'y ai rajouter des lardons et prit des pommes de terre amandine. Excellent a refaire

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c'est ce que je fait pour le réveillon de noël avec un rotis champignon oignon lardon

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Bonjour chef, quelle variété de pommes de terre recommandez vous? Merci

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Non, la moutarde ne fait pas grossir. Par contre, on sous-estime souvent sa teneur en sel

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oui, c'est possible, mais c'est moins bon car un peu sec ...

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c'est ici pour 4

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Bonjour, les quantités de la recette sont pour combien de personnes? je compte la faire pour 6. Merci

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