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Pommes frites façon Dauphine
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Par Communauté 750g

Une recette simple a réaliser qui ne coûte pas cher et qui satisfait tous les goûts !Une recette d'une internaute.

Ingrédients (4 personnes)

  • LaitUn peu de lait
  • Sel ou sel finSel
  • Oeuf1 œuf
  • Chapelure de pain blonde
  • Huile pour frire
  • Pomme de terre Bintje1,2 kg de pommes de terre type Bintje En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Vous faites une purée de pommes de terre vous y ajoutez un petit peu de lait et du sel.
  2. 2
    Puis vous formez des boules avec que vous applatissez avec la paume de votre main, vous les roulez dans l'oeuf , puis sur la chaplure
    Vous les faites frire et bon appétit !

Conseils

Si les boules lors de la friture s'ouvrent ajoutez un peu de beurre au reste de la purée. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques ou de la tapenade dans la purée !

Commentaires

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