Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLe pop-corn maison est l'en-cas rapide par excellence pour un goûter improvisé ou une soirée cinéma. Cette recette utilise seulement trois ingrédients de base que l'on a tous dans nos placards : du maïs, un peu d'huile et du sucre glace. L'utilisation du sucre glace est intéressante ici car elle permet un enrobage plus fin et immédiat que le sucre en grains. On obtient ainsi une gourmandise légère et croquante, bien loin des versions industrielles souvent trop grasses ou trop sucrées.
Ingrédients
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Matériel
Cocotte en fonte
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Préparation
- 1
Faites chauffer de l'huile dans une cocotte.
Versez les maïs à popcorn et enrobez-les d'huile.
- 2
Quand les premiers popcorn commencent à éclater, mettez un couvercle et faites cuire à feu moyen.
- 3
Quand vous n'entendez plus les popcorn éclater, c'est qu'il est cuit.
- 4
Retirez le couvercle et ajoutez le sucre. Faites fondre jusqu'à obtenir un petit caramel et servez !
Conseils
Vous pouvez faire du caramel supplémentaire puis le verser sur le pop-corn. Vous pouvez aussi faire du pop-corn au chocolat.
Vous pouvez également faire du pop-corn salé.
