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Potage aux pois cassés
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Potage aux pois cassés
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Potage aux pois cassésPotage aux pois cassés@ 750g Imagination
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Potage aux pois cassés
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Par Sonia o.

Un potage de légume idéal pour les journé fraiche d'hiver.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre1 pincée de sucre
  • Beurre30 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Carotte1 carotte
  • Eau2 l d'eau
  • Oignon1 oignon
  • Pois cassés300 g de pois cassés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :

  1. Couvrez les pois cassés d'eau froide et portez à ébullition. Laisser bouillir 10 mn. Ecumez. Egouttez-les, remettez-les dans une casserole, couvrez d'eau bouillante, ajoutez l'oignon et les carottes émincées. Assaisonnez et cuire 2 heures à couvert. Passez ensuite les légumes à la moulinette, rajoutez 1 litre d'eau avec la pincée de sucre et ramenez à ébullition. Terminez en ajoutant le beurre.

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