Poulet basquaise généreux

Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.

Après avoir émincé les oignons, les faire revenir dans l'huile d'olive, puis rajouter les poivrons et l'ail coupés en lamelles.

Rajouter les tomates pelées et remettre les cuisses revenues dans l'huile d'olive.

Assaisoner à son goût et laisser mijoter.