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Printanière de tomates
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Vidéo suggérée Mousse de tomates, mozzarella et basilic Video 1 sur 15
@ Amora
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Avatar de Amora
Par Amora

Aussi rafraîchissant qu'étonnant !

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate400 g de tomates
  • Chorizo6 tranches de chorizo
  • Fraise6 fraises
  • Basilic½ botte de basilic
  • Mayonnaise1 c. à s. de mayonnaise de dijon Amora
  • Moutarde douce1 c. à s. de moutarde douce Amora
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du Sichuan ou poivre chinoisPoivre du Sichuan ou poivre chinois

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Lavez les tomates puis coupez-les en petits dés.
  3. 2
    Mélangez la Moutarde avec la Mayonnaise de Dijon® Amora et le basilic lavé et effeuillé.
    Mélangez les tomates et la sauce délicatement pour ne pas trop écraser les tomates mais bien répartir la sauce.
    Placez dans les verrines.
  4. 3
    Découpez les fraises lavées et équeutées en pétales. Mettez les pétales sur la salade en fleur.
  6. 4
    Coupez le chorizo en brunoise et placez-le au centre de la fleur formé par les fraises.

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Idées de recettes