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35min
Facile
Bon marché
Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste
Un légume oublié et du chèvre : une alliance savoureuse.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c à café d'ail moulue
-
20cl de crème 3%
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Sel
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Poivre
-
3 rondelles de chèvre
-
3 pommes de terre
-
250 gr de panais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler les pommes de terre et les panais (moi congelés).
Les cuire 15m à la vapeur à l'ultra cuiseur à partir du pschitt. - 2
Verser dans un saladier et réduire en purée avec le presse purée.
Mettre les rondelles de chèvre, sel poivre, ail moulue et la crème.
Continuer de réduire en purée.
C'est prêt.
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