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Patates douces en purée
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3.5 / 5 (8 notes)
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Avatar de Laura
Par Laura

Une purée fondante et délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Patate douce1,2 kg de patate douce
  • Lait60 cl de lait
  • Beurre10 g de beurre
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
    Acheter
  • Presse-puréePresse-purée

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez, lavez et coupez les patates douces en carrés assez gros. Mettre les morceaux dans le panier de votre cocotte minute et cuire à la vapeur pendant 5 min.

  2. 2

    Une fois cuits, utilisez un presse purée et ajoutez la crème, le lait et salez légèrement. Dégustez.

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