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Purée de pommes de terre à la noix de muscade
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4.8 / 5 4 avis
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Par Renee 42300

Avec plein de gruyère c'est trop bon !

Ingrédients (3 personnes)

  • Noix de muscadenoix de muscade
  • plein de gruyère
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Beurre50 g de beurre
  • Lait20 cl de lait
  • Pomme de terre4 pommes de terre moyennes (500 g) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (il doit s'enfoncer très facilement).

  2. 2

    Une fois cuite, les passer sous l'eau froide, les éplucher et les couper en petits morceaux.

  3. 3

    Remettre dans la casserole. Faire tiédir le lait avec le beurre et verser sur la purée en mélangeant bien pour obtenir une préparation bien homogène.

  4. 4

    Ajouter plein de gruyère !

  5. 5

    Épicer avec sel, poivre et noix de muscade.

Conseils

Ne pas hésiter avec le gruyère pour avoir des airs d'Aligot (comté râpé c'est encore mieux).

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