Vous êtes invités en toute simplicité au délicieux mariage de Mr Thé Matcha et de Mademoiselle Fraise !
La cérémonie se déroulera dans un petit quatre-quart individuel qui séduira vos papilles !
Ingrédients (6 personnes)
- 10 g de thé vert matcha
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6 fraises moyennes
- Le poids des œufs en farine
- Le poids des œufs en sucre semoule
- Le poids des œufs en beurre 1/2 sel mou
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2 gros œufs
Préparation
Battre le beurre en pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le thé matcha et battre pendant environ 1 mn. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.
Remplir les cavités en forme de coeur d'un moule en silicone aux 3/4. Laver, essuyer et équeuter les fraises. Enfoncer une fraise dans chaque gâteau en la laissant dépasser.
Cuire au four préchauffé à 180°C (th. 6) pendant 12 à 15 mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Conseils
Utiliser du beurre demi-sel qui sublime le parfum de ces petits gâteaux.
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