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Quiche aux courgettes, thon et tomates
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Avatar de Marc et Susu du blog La cuisine de Marc et Susu
Par Marc et Susu du blog La cuisine de Marc et Susu

Petite quiche d'été avec des courgettes encore fermes et un peu de thon.

Ingrédients

4 personnes
  • CibouletteCiboulette
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide30 cl de crème liquide
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette20 cm de courgettes
  • Thon160 g de thon en boîte
  • Tomate1 tomate
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 200°C.

  2. 2

    Couper les courgettes en tranches de 5 millimètres environ.

  3. 3

    Couper la tomate en quartiers et retirer les pépins. Couper les morceaux en petits dès.

  4. 4

    Écraser le thon à la fourchette dans un cul de poule, ajouter les dés de tomate et quelques brins de ciboulettes ciselés et mélanger.

  5. 5

    Dans un autre cul de poule, casser les œufs, ajouter la crème du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette.

  6. 6

    Foncer la pâte dans un moule à tarte.

  7. 7

    Disposer des rondelles de courgette harmonieusement.

  8. 8

    Recouvrir avec le mélange thon, tomate, ciboulette.

  9. 9

    Remettre une couche de courgette par dessus et recouvrir de l'appareil œufs et crème pour recouvrir la quiche.

  10. 10

    Enfourner la tarte 40 min à 200°C. Il ne reste plus qu'à déguster !

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