Quiche brocolis saumon

Mettre la pâte dans un plat allant au four, la piquer avec une fourchette et déposer au fond les branches de brocoli et les brisures de saumon.

Préparer l'appareil : battre 2 oeufs, y rajouter le saint moret et le lait. Fouetter vivement et ajouter le gruyère. Saler, poivrer.

Rajouter l'appareil sur les brocolis et le saumon. Saupoudrer de thym.

Enfourner à 180°C une petite vingtaine de minutes.