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Quiche maison telle une tartiflette
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Par Communauté 750g

Bonne recette.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf3 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Jambon4 tranches de jambon
  • Fromage à raclette6 tranches de fromage à raclette
  • Gruyère râpé1 poignée de gruyère râpé
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pâte briséePâte brisée ou Pâte feuilletée

Préparation

  1. 1

    Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème liquide puis la moutarde, le sel et le poivre et l'oignon.

  2. 2

    Précuire la pâte 5 minutes. Précuire les pommes de terre.

  3. 3

    Couper le jambon, le fromage à raclette et les pommes de terres en morceaux, les éparpiller sur la pâte.

  4. 4

    Versez le 1er mélange sur les morceaux.
    Parsemer de gruyère rapé.

  5. 5

    Enfourner environ 20 minutes à 150°C.

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