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Quiche rectangle aux poireaux et à la mortadelle Halal Isla Délice
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Voilà une quiche pleine de goût, facile à préparer !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Poireau5 poireaux
  • Mortadelle100 g de mortadelle Isla Délice
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Oeuf1 oeuf
  • Fromage râpé50 g de fromage râpé
  • Beurre20 g de beurre
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.

  2. 2

    Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les rondelles de poireaux et laissez cuire 10 minutes tout en remuant.

  3. 3

    Versez les poireaux dans un saladier, ajoutez la crème fraiche, l'oeuf et le fromage râpé.

  4. 4

    Salez et poivrez puis mélangez.

     

  5. 5

    Préchauffez le four à 180°C.
    Aplatissez la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau.

  6. 6

    Puis étalez-la dans un moule rectangle.

  7. 7

    Coupez les bords de pâte qui depassent du moule.

  8. 8

    Piquez le fond à l'aide d'une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas trop pendant la cuisson.

     

  9. 9

    Versez la garniture de poireaux sur la pâte.

  10. 10

    Décorez avec les tranches de mortadelle Isla Délice: superposez-en trois en les faisant chevaucher légérement les unes sur les autres, puis coupez à moitié.

     

  11. 11

    Enroulez les trois demi-tranches de mortadelle sur elles-mêmes.

  12. 12

    Vous obtiendrez des petits fleurs de mortadelle.

  13. 13

     

    Posez les fleurs de mortadelle sur la tarte, enfournez-la et faites-la cuire 30 minutes. Dégustez-la avec une salade verte.

  14. 14

    Bon appétit !

  15. 15

    Cette recette a été réalisée avec la Mortadélice aux olives Isla Délice.

    La recette de mortadelle Halal que vous avez toujours aimée, agrémentée d’olives vertes dont raffolent les petits et les grands. Idéale à déguster en entrée, en sandwichs ou dans des quiches.

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