• Connexion
  • Inscription
Ragoût de poireaux au Roquefort
star icon star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Ragoût de bœuf Video 1 sur 15
Ragoût de poireaux au Roquefort@ 750g Imagination
arrow icon
video icon
Ragoût de poireaux au Roquefort
arrow icon
Partager
Imprimer
Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Idéal avec une salade verte

Ingrédients

6 personnes
  • Poireau3 poireaux
  • Roquefort50 g de roquefort
  • Crème fraîche liquide50 cl de crème fraîche liquide
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Enlever la racine et la première feuille des poireaux.
    Couper le vert.
    Découper le poireaux en tronçons ou cylindre de 4 cm en gardant les parties vertes pour la soupe.
  2. 2
    Cuire 5 minutes ces morceaux de poireaux à l'eau bouillante salé.
    Egoutter ces morceaux et les mettre dans une petite casserole avec la crème et assaisonner.
  3. 3
    Ajouter le roquefort et laisser mijoter une dizaine de minutes.
    Vérifier l'assaisonnement et servir tel quel !
Idées de recettes
Commentaires