Meringues bicolores
Des meringues bicolores pour l'heure du café ou dans les cadeaux gourmands !
Saint-Honoré maison
L'alliance parfaite de la pâte feuilletée, la pâte à choux, la crème mille feuille et la chantilly, décoré de caramel croquant.
Galette des rois à l'orientale
Galette version oriental
Financiers allégés
Un petit financier pour le goûter ? Comment ne pas résister surtout s'il est réduit en sucre et en beurre!
Bavarois kiwi / passion et son miroir mangue
Un très bon dessert, léger et frais. La préparation peut ce faire en individuelle ou en grand format.
Éclairs à la ganache montée au café et fruits secs rôtis au sirop d'érable
De délicieux éclairs au café pour un dessert très gourmand.
Bavarois mousse de litchi et framboise
Léger et généreux à la fois.
Galette des rois au beurre
Une galette des rois au beurre à déguster très rapidement !
Madeleines à la confiture de framboises
Il y'a peu de temps, mon meilleur ami m'a fait goûter des madeleines fourrées à la fraise que j'ai beaucoup aimé. J'ai donc décidé d'essayer mais en les fourrant à1
Mendiants
Une recette généreusement délicieuse et parfaite pour des apéros sucrés. A faire et goûter d'urgence !
Chouquettes originales
Pour des chouquettes inratables...
Eclairs à la manière d'un royal chocolat
Le royal chocolat revisité sous forme d'éclairs: de la mousse au chocolat, de la feuillantine pour le croquant.
Mini-éclairs vanille, noix de macadamia caramélisées & caramel croquant
Des petits éclairs garnis de ganache vanille, surmontés de chantilly au mascarpone, noix de macadamia caramélisées et petit choux vanille glaçage caramel....
Galette de Pâques
C'est une galette vendéenne qui existe depuis le moyen-age.
Chouquettes nature
Chouquettes sucrées.
Bavarois citron speculoos
Un délicieux bavarois pour les fans de citron.
Cornes de gazelle bicolores
Qarn ghzal ou kaab ghzal : l'appellation change selon les régions. Dans un cas, c'est cornes de gazelle, dans l'autre, c'est chevilles de gazelle. Gazelle en ce cas1
Baklawa aux noix nobles
Baklawa aux noix nobles.
Choux aux pralines lyonnaises
Petits choux à la crème pâtissière aux pralines aux noisettes et glaçage aux pralines.
Mini éclairs citron vert basilic
De délicieux éclairs avec une touche d'originalité...
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