Un duo de flan au chocolat et un gélifié de mandarine le tout préparé en un rien de temps et servi en petites verrines, un dessert de fête très frais et léger après1
Verrine en chocolat décorée velours remplie d'une écume de crème armagnac puis disposer sur une ganache au chocolat à la réglisse intercalé d'une gelée à l'armagnac