Plats végétaux maison - page 148

Courgettes à la méditerrannéene

Un caviar de courgettes aux accents du sud

Courgettes farcies végétariennes à la ricotta

Videz les courgettes et les garnir de ricotta, oignons et chair de courgettes.Mettre au four 30 min.

Courgettes rondes à la moutarde de cassis

Les courgettes rondes ganies des poivrons, accompagnées des morceaux d'escalope de dindes à la crème de moutarde de cassis ou à l'anncienne

Champignon à la provencale

Radeau de poireaux primeurs nantais à l'œuf mollet

Pomme de terre à ma façon

Carottes au miel et olives

Une recette legere savoureuse avec plein de saveurs et de gouts

Champignons pour Pâques

Une garniture pour l'agneau !

Tatons d'endives au chèvre

En entrée avec une salade ou tout simplement en accompagnement d'une viande.

Pomme de terre farcie au saumon fumé & sa chantilly

Une recette originale à base de pomme de terre, qui demande peu d'ingrédients...

Aubergines

Disposer dans une assiette avant de servir les lamelles d'aubergine et les rondelles de tomates.

Tian de tomates à la vanille

Un plat savoureux et appétissant au gout exotique

Aubergine au thé fumé, condiment ketchup-miso-poivrons

La recette aubergine créative par Benjamin Tourcel, Auberge du Prieuré à Moirax (47). Un chef à suivre...  

Potima-ronds.....et bons!

Un potimarron, c'est rond, c'est bon... Alors pourquoi ne pas en faire son goûter? Note: Nous certifions qu'aucun potimarron n'a été maltraité lors de cette recette…

Cocotte de primeurs de Noirmoutier au sel gris

Proposée par le Chef David Martin

Courgettes farcies à la tapenade verte et au chèvre ou à la mozzarella

Des courgettes farcies sans viande.

Purée de panais au chèvre

Un légume oublié et du chèvre : une alliance savoureuse.

Tomates surprises confites au feu de bois...

Ceux sont des tomates farcies (comme le fait ma grand mére de 80ans), confites et cuites au feu de bois.... un vrai régal. cette recette date de quelques centaines…