Aubergines farcies classiques
Voici une recette simple, une entrée très fraîche.
Légumes d'hiver, quelques céréales et vitamines
Une version hivernale des fameux légumes à la grecque ! A essayer sans tarder pour un plat du soir...
Mousseline de betterave à l'orange et éclat de foie gras poêlé
Recette d'Anne-Sophie Pic où la betterave est parfumée subtilement par l'orange; la melba de pain d'épices apporte du croustillant.
Le courgethon
Une alliance succulente de thon courgette
Courgettes estivales
Courgettes farcies de boeuf haché tes bon pour une soirée d'été
Courgettes gourmande
Petites courgettes gratinées au four.
Pommes de terre à ma façon
Les pommes de terre ainsi préparées peuvent accompagner une viande rouge ou blanche et même un poisson
Purée de petit pois et tomates séchées
A déguster été comme hiver ...
Caviar d'aubergines inratable
Une bonne manière d'en réconcilier certaines avec la mala insana!
Cassolette shepherd's pie
Fameuse cassolette dorée au four, lit de boeuf haché recouvert de son onctueuse purée.
Aubergines façon pizza au Munster
Faciles et rapides à préparer ces pizza feront l'unanimité.
Haricots de Soissons mijotés au Chorizo et à la sarriette
Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007
Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas)
Des feuilles de vigne farcies avec du riz, pignons, un tout léger goût acidulé apporté par le citron, c'est léger et savoureux.
Potimarron farci façon tartiflette
Recette automnale et gourmande.
Chanterelles au vinaigre et 5 baies
Chanterelles préparées au vinaigre pour une conservation de plusieurs mois.
Caillettes de pommes de terre
Une recette traditionnelle encore dégustée.
Champignons a la grecque
Une entrée froide ou chaude.
Purée de patate douce au Camembert Cœur de Lion
Une recette proposée par Quiveutdufromage.com
Fricassée de Courgettes
Un mélange d'épices aux saveurs d'ailleurs, joliment mariés aux courgettes
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