Boucané bringelles
Plat réunionnais qui sent bon le soleil!
Tarte aux 3 fromages de montagne
Simple, rapide et pleine de l'énergie montagnarde.
Couscous alsacien
Mélange des saveurs, quelques bases du couscous normal avec ma touche personnelle.
Gratin de pâte à la brousse, aux chénopodes, aubergines et chipolatas
Le chénopode blanc ou "épinard sauvage" est une plante comestible très peu connue... un légume oublié! Cette plante annuelle, retrouvée dès le printemps et jusqu'à…
Tajine d'agneau aux coings, oignons et aux fruits secs
On a récupéré un demi agneau bio du Mas Neuf La Motte à St-Gilles en région PACA. Un vrai régal!
Gratin d'endives au poulet
N'ayez pas peur des poulets, ils sont toujours aussi bon !
Gratin d'aubergines panées
Pour faire aimer les aubergines à tout le monde !
Carbonade Ch'ti
Un petit plat mijoté à la mode de chez nous
Tarte au Saint-Nectaire
Une tarte pour les amateurs de fromage!
Quiche aux tomates cerises et chèvre
Cette recette est très bonne et assez facile.
Omelette aux girolles à la limousine
Omelette aux girolles
Tourte maltaise
Plat typique et tres original et convivial
Tajine d'agneau aux amandes, raisins et abricots secs
Explosion de parfum entre l'agneau et les abricots, le safran et la cannelle et cette touche miel pour adoucir les papilles...
Cordon bleu à l'espagnole
Un cordon bleu au chorizo.
Tarte fine à la terrine de campagne, compotée d'oignons au cidre
Une tarte fine de terrine de campagne sur une fine couche de compotée d"oignons roses de Roscoff au cidre. Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération a…
Diots au vin blanc de Savoie aux crozets et gorgonzola
Un plat qui réchauffe et terriblement bon qui sent la montagne, vous pouvez remplacer le gorgonzola par l'emmental, voir du beaufort !
Tajine de veau aux pommes de terre et olives vertes
Un savoureux tajine de veau aux pdt et olives vertes.
Hachis parmentier au chorizo
Des ingrédients de tous les jours pour une recette exquise.
Gratin de pâtes au chorizo
Petit gratin sympa et original à essayer absolument.
Gratin de Crozets au saumon et endives
Un gratin réconfortant dont l'association endives-saumon et Maroilles est parfaite. Le Maroilles peut être remplacé par le reblochon.
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