Recettes pour votre plat de viande maison - Page 138

Râbles de lapin vapeur menthe, petits pois gingembre

Une belle recette de Guy Martin " Restaurant : Le Grand Véfour " 17 rue Beaujolais 75001 Paris

Râble de lapin rôti à la sauge, jus d'ail et caponnata sicilienne

Une recette de Lapin de France

Canard à la vanille

Canard à la vanille au rhum recette très facile à réaliser

Brochettes de poulet croustillantes

Brochettes de poulet marinées dans la moutarde à l'ancienne et le curry puis roulées dans la chapelure, au barbecue, c'est un régal...

Cocotte de veau au curry

Une variante de la célèbre blanquette de veau revue avec du curry

Agneau façon occitane

Cuisson très simple de l'agneau

Carré d'agneau rôti au foin d'alpage et serpolet, fèves et jambon Ibérique

Les recettes d'été du restaurant Le Hameau Albert 1er

Filet d'agneau épicé

De l'agneau cuit en steak et ses pommes de terre/chorizo

Tendrons de veau braisés à l'orange

Un bon goût d'agrume et des saveurs vitaminées pour cette recette de veau très tendre.  Cette recette remporte la 5ème place du concours A vos cocottes.

Poulet au saint agur

Poulet rôti avec une garniture à base de fromage le "saint agur". très facile à faire et c'est vraiment tres délicieux.

Dinde rôtie aux saveurs d'Angleterre

Chich Taouk

Brochettes de poulet mariné.

Curry vert de porc au lait de coco aux pommes fondantes

La douceur du lait de coco, le piquant du curry et le fondant de la pomme font de cette recette un voyage gustatif des plus agréables.

Pigeonnaux au cidre

Un classique version bio!

Poulet à la tomate et au Noilly Prat

Une recette de poulet au goût subtil de Noilly.

Poulet au oignons

Simple et très bon !

Foie de veau sauce fine roquefort Papillon, risotto d'épeautre

Le principe de cette recette est de faire goûter du foie de veau aux plus récalcitrants !

Poulet à la cannelle facile

Voyage garanti grâce aux épices.

Agneau en tapenade, sauce miroir et pommes fondantes

Une recette d'agneau pleine de parfums....     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Pigeon en deux cuissons, crème d'ail et ail confit

Cuisses de pigeon confit et coffre de pigeon rôti accompagné d'une crème d'ail et ail confit