Plats de viande maison - page 341

Baklavas d'agneau aux trois fruits séchés

Une recette de baklavas en version salé pour aiguiser la curiosité et dériver les classiques. Cette recette remporte la 19ème place du concours Agneau Premium.

Côte de porc aux pommes, soupçon de cannelle

En cuisine, j'aime jouer le côté sucré/salé et puis utiliser les épices. Dans ma recette, vous retrouverez ces éléments. C'est un délice, tout se marie très bien, à…

Émincé de veau aux deux poivrons (frais et séchés)

L'émincé de veau aux deux poivrons présenté ici, est inspiré par un souvenir de jeunesse (l'émincé de ma marraine), par la blanquette de veau (la vraie est une cuis…

Mignon de porc farci à la tomme et sauge, poêlée de girolles aux noisettes torréfiées

Le mignon de porc est un morceau très tendre et savoureux qui mérite d'être mis en valeur plus souvent. Ici, je l'associe à des saveurs automnales, une recette très…

Poulet aux 3 poivrons

Voici une recette de poulet très parfumée, à réaliser dans une cocotte ultraplus ou une cocotte en pyrex.

Pigeons à la Vichy

Les carottes sont bonnes pour les yeux !

Poulet tricolore & pesto rouge

Trilogie de poivronstrilogie de couleurpour un Miam Miam en couleur

Poulet fermier bio bien doré jus de cuisson fleur de sel

Retrouvez cette recette au restaurant Les Enfants Terribles à Paris.

Poulet au coco facile

Recette sympa pour repas entre amis en quête de nouvelle saveurs sucrées/salées

Filets d'agneau aux abricots secs

Recette idéal pour finir votre été.

Agneau aux abricots sucré-salé

Cette recette est décrite pour être réalisée avec un plat à tajine etune cuisson au four.Vous pouvez, à défaut, réaliser la cuisson dans une grande cocotte surle fe…

Poulet mami

Une recette africaine

Carré d'agneau en croute de roquefort et brocolis

Une idée originale pour servir ce carré d'agneau !

Bouchées de rognons de génisse au bacon et ketchup maison

Une recette des Produits Tripiers.

Cœur de veau braisé au chocolat et polenta

Piccatas de veau au magret fumé et abricot parfumé aux épices

Fine tranche de veau farcie avec un abricot parfumé aux épices.

Filets de pintadeau aux abricots à la lavande

Pour amateurs de plats sucrés-salés, avec une belle alliance abricot-lavande.

Brochettes de magret et de gambas à l'abricot et aux épices

Pour un dîner en amoureux

Veau au soleil

Une recette très facile pour se régaler, viande de veau dans une sauce des abricots sucrés avec du riz blanc.

Agneau en habit d'aubergine

Une robe d'aubergine habillant un effiloché d'agneau ... pour une entrée en la matière...