Plats de viande maison - page 373

Cailles roties poires et toast de roquefort société

Une caille alliant la douceur de la poire et le fondant du roquefort.

Chapon sauce financière

Tendre poulet

Poulet au bouillon de légumes.

Bouchées de poulet épicées au lait de coco

Un plat chaleureux que les enfants apprécieront avec sa présentation sous forme de petites bouchées !

Echine de porc rôtie à la sauge

Echine de porc rôtie à la sauge accompagnée de pommes de terre

Souris d'agneau en croûte de pistaches vertes, sur un nid croustillant de légumes épicés et parfumés à la coriandre

Une version de souris d'agneau savoureuse et originale....une viande très tendre se cache sous une croûte dorée, verte et croquante...le tout élégamment présenté su…

Poulet à l'ananas classique

Poulet à l'ananas accompagné de nouilles chinoise. Le tout avec une sauce au soja et saupoudré de coriandre.

Ballotine de dinde aux olives et amandes sauce morilles

Un plat sympa pour les fêtes , parfumé aux morilles et facile à réaliser

Aiguillettes de canard au gingembre

Emincés de poulet aux épices et amandes grillées

Une recette originale et goûteuse, pour ceux qui aiment tenter de nouvelles expériences!

Petits filets de viande à la cachaça

Au Brésil, une vraie "receita de botequim" (recette de bistrot), à consommer sans modération en regardant les matchs de la Coupe du Monde! Un typique plateau télé b…

Lapin à la bière traditionnel

Un plat typique du Nord et très facile à faire avec une saveur délicieuse.

Sublime de cailles et courgettes

Le plat peut être préparé à l'avance et réchauffé lorsque vous passez à table.

Tournedos de bœuf de Chalosse aux pruneaux

Quand la viande d'exception du boeuf de Chalosse des Landes rencontre la cuisine du Nord avec bière, pruneaux et vergeoise.

Poêlée minute de viande chevaline « à la Sardegna »

Par Tonino Simbula, chef du restaurant Sardegna à Tavola

Escalope express de poulet au sésame, dip asiatique

Agayer les escalopes de poulet en les enrobant de petites graines de sésame qui croustillent a la cuisson...la recette préférée de mes enfants en ce moment!

Poulet rôti au Air Fryer

Découvrez la recette du Poulet rôti au Airfryer, une méthode innovante pour obtenir un poulet parfaitement croustillant à l'extéri…

Balls gratinés au poulet et à la pomme de terre

Aujourd’hui, on prépare des boulettes géantes mais avec une recette originale qui va les rendre ultra moelleuses et gustativement très bo…

Poireaux gratinés et poitrine de porc

Porc à la Fedos

Un porc parfumé et puissant.